私の事務所があるSOHOには、3時の「おやつ」の時間がある。
この時間になると、誰となく机の引き出しからお煎餅やクッキーを
出してくる。(だから、ちっとも やせない・・・)
その時に時々食べる、「シンフォニー」のクッキー。
「これはね、障害を持った子供たちが焼いたクッキー。一生懸命
丁寧に作っているからよ」と、教えてもらった。
本日は、その「シンフォニー」で取材させてもらった。
シンフォニーとは、障害を持った人達が、いきいきと元気に
働けることを願って作られた福祉作業所。
みんなの個性が交わりながら成果を出したいということで
「シンフォニー」と名づけられた。
甘い香りの作業所を覗くと「どうぞ、どうぞ、入ってくださ~い。」と元気な声。
こぼれるような笑顔。
ちょうど、クッキーの袋詰めの作業中。
次の部屋は、クッキーの型作り。「我が家のパテシエ」さん
だと紹介された。
彼女たちの手元をよーくみてほしい。なんと、型でポンポン抜くのではなく、
型の中に、一個一個クッキーのタネをつめているのだ。
埼玉県志木市の、関東ローム層の中から出てきた土器を
形どったクッキー。
「弥生の犬」「志木のビーナス」「むさし野の太陽」「縄文の月」
4種類のクッキーは、さらに、よもぎ、あわ、赤米、黒米を混ぜてある。
竹串で、丁寧に模様を書き入れられた、クッキーは
ユーモラスで楽しい。
「おばさんね、ここのクッキーとパウンドケーキ大好きだから
今日売ってもらえるかな?」とたずねると
みんな、口々に「うれしいなあ・・毎度ありがとうございます」
こんなに心のこもった「ありがとうございます」と言う言葉を聞かせて
もらって、おばさんこそ、ありがとうございます。
全員20歳以上の9人のパテシエさん。がんばれ!!
クッキー4枚入り 300円。
マドレーヌ 1個 80円。
パウンドケーキ 1本 大 800円・ 小450円。
味は、ミューおばさんの折り紙付き。おいしいよ。
電話/FAX で注文できます。 048(474)5999
月曜日~金曜日(9:30~16:30)
埼玉県志木市本町5-8-1 メイホームズマンション1階