小江戸川越カレー新発売  2008/3/26
小江戸川越カレー新発売  2008/3/26_e0061038_18442939.jpg
川越の新名物「小江戸川越カレー」
川越名物のさつま芋と
同じく、川越で育った地鶏「タマシャモ」で作った豪華なカレーです。
ほんのりと甘いさつま芋と、旨みのギュッと詰まった元気なタマシャモ。
5月最初に発売予定です。
販売元は全国一村一品食育推進協議会。
川越いも研究会の推奨です。

小江戸川越カレー新発売  2008/3/26_e0061038_18523666.jpg

生産数が少ないことから、幻の地鶏と言われるタマシャモ。
小江戸川越カレー新発売  2008/3/26_e0061038_18532575.jpg

おなじみ、ホクホクの川越芋。

本日は、このカレーのほか、全国のご当地カレーを作っていらっしゃる
日本薬膳㈱の山岡社長さんとお会いいたしました。
小江戸川越カレー新発売  2008/3/26_e0061038_1932650.jpg


約50種類の漢方生薬やハーブをなど、天然自然の素材だけを活かして
作ったカレーに、その土地の素材を加えたご当地カレー作りは
全国に広がっています。

毎日の家庭の食卓から健康作りをしたいという願いから開発された
薬膳カレー。
本場インドのカレー調理法を取り入れ、小麦粉やラード・ヘッドを
一切使わずキチン・キトサンや3Aカルシュウムを配合しています。

実は、私は若い頃はとってもカレーが好きだったのですが
この頃、カレーは苦手です。
本場のインドカレーは大丈夫なのですが、日本のカレーを
食べると、2日くらい胸焼けがして苦しくて・・・・。

山岡社長さんから「このカレーは胸焼けしません」と言われた時
?????と半信半疑で、恐る恐る食べたのですが、本当に
胸焼けしなかったのです。驚き!!

埼玉では、この外に「麦味噌カレー」「朝霞にんじんカレー」「タマシャモカレー」
「坂戸葉酸カレー」など、地元の大学や自治体などと協力して
次々に新しいカレーが生まれています。

東京の明日葉カレー・栃木のイチゴカレー・山梨のクレソンカレー
北海道の日高昆布等の入った薬膳カレー・高知の柚子カレー
会社ではなく、地域を元気にしたい農家のおばちゃんたちの
協力で生まれたカレーもあります。

今も、北海道から九州まで、町おこしの商品作りに走り回っている
山岡社長の理念には、ただただ頭が下がります。

ところで、あなたの町の特産品を使った商品のアイデアありませんか?
by genki-saitama | 2008-03-26 19:17
<< お花見日和 2008/3/29 柳瀬川も開花宣言  2008/... >>




団塊世代の応援サイト・元気埼玉のスタッフの取材日記
by genki-saitama

【運営サイト】
団塊の世代の応援サイト「元気埼玉」
学校給食情報サイト「はなまる給食」

♪元気埼玉専用のSNS「元気日本」がスタートしました。ご希望の方に招待状をお送りいたします。コメント欄に非公開で、メールアドレスをお書き下さい。ご参加お待ちしています♪

「ミューおばさんの自己紹介」
ミューおばさんは、ポスト
団塊世代。

55歳で突然に退職し、
自分の会社を設立。
しかも全く未知の
インターネットの世界へ。

ワオーンと吠えたり、
キャイーンと
鳴いたり・・・悪戦苦闘の繰り返し。
短い足で走り回る、ミューおばさんの日記です。



【お気に入りリンク】

an annex to A Tiny Digital Photo Gallery

団塊女性の体験的リタイア生活

黒めだかのブログ

団塊の世代の中年おやじ

ねこじゃら日記

一花一葉byアツシ

四万十川と足摺岬に間にある大岐の浜

めいてい記

団塊.com

おばば奇譚

流木民

毎日手紙を描こう

南アルプス里山博物誌

たこぼう日記

団塊の女性よ これからです

気まぐれフォト日記

旅・遊・食そして住まうということについて

団塊世代のロハスな日々

七五三 昌勝のブログ

世界一小さな放送局!社長日記

つれづれ日記

春のよき日に

雲に乗りた~い

MEMORY

心にゆとりを

Auntieモナカの徒然ブログ

Happy's blog

国境の村から

さっちゃんの「晴れのち晴れ」

山椒の実

打たれ強く生きる

在日中国人女性の随筆

森林インストラクター・豊島襄のフィールド・ノート

長州より発信

団塊/熟年世代

限りあるときを輝いて



人気ブログランキングへ
にほんブログ村 地域生活ブログ 埼玉情報へ
にほんブログ村 シニア日記ブログ 団塊の世代へ

検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧