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給食の歴史
先日、千葉の幕張で開催された食育セミナーに行ってきました。
そこでこんなもの見つけました。
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明治22年の給食です。
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日本が戦争に突入、マレー半島に侵攻、さらに真珠湾攻撃を
始めるころ、子どもたちも我慢、我慢の給食だったのでしょう。
たった一杯のすいとん(本当は水ばかりのすいとんだったでしょう。)に
「おなかがすいたよ~」の声が聞こえてきます。
子どもたちを飢えさせる戦争には絶対反対だと、改めて思います。
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エっと驚き、これは私が生まれた昭和25年。
お決まりの脱脂粉乳は出ていますが、戦後にこんな豊かな給食?
田舎で作られた給食と都会の学校の給食とはかなり
違いがあるのでは。
田舎の公立小学校では、野菜やお豆腐の煮物ばかりだったような
気がします。
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時は飛んで昭和60年、当然子どもたちの体格がよくなるはずです。
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千葉県版地産地消、件名をもじって「千産千消」と言います。
海の幸の秋刀魚、畑の幸の野菜やピーナッツ、こんな場所で育った
子どもたちは幸せですよね。
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これは、はなまる給食にも登場する千葉県匝瑳市の給食です。
この野栄給食センターは、全国給食コンテストで何度も優勝したところです。
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これは、バイキング給食。まるでお誕生会のようです。
自分の体のことを考えて選ぶ、一緒に食べる人のことを考えて
量を考える・・核家族の中、塾通いでさらに個食の子どもたち。
みんなでこうやって分けあって食べることが食育なのでしょうね。

突然ですが、これは私の今日のお弁当。
仕事の合間に、のんびりと食べるお弁当、
今月の支払いのことも、営業不振もみんな忘れて
うれしい・うれしいお弁当です。
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by genki-saitama | 2010-08-24 19:08
残暑お見舞い申し上げます
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今朝5時の、朝焼けです。
空一面が燃え上がるるような赤、見事な朝焼け・・
早起きは三文の得?
暦は早くも立秋、今朝は散歩の途中も涼しい風が
吹いていました。

とはいえ本日も30度を超える予想、
皆様暑さには十分お気をつけて。

思い出してみれば、私の小学生の絵日記に毎日
温度を書くところがありました。
「暑い!」と言う日でも30℃を少々超す程度、
37℃なんてありえなかったように思うのですが。
日本もすでに亜熱帯になりつつあるのでしょうかねえ。

世界中が異常気象、本日はグリーンランドの氷河から
巨大な氷の島が流れ出したというニュース。
崩落した氷塊の大きさは米ニューヨーク・マンハッタン島の
約4倍で、高さは超高層ビル、エンパイアステートビルほど
だとか・・・

猛スピードで壊れゆく地球。
背筋が寒くなる話です。
by genki-saitama | 2010-08-08 13:05
元気埼玉が韓国デビュー
 ミューおばさんが韓流ドラマに???あのいじわるな宮廷女官の役・・・
いえいえ、残念でした。
団塊の世代・元気埼玉が韓国TVディレクターの目に留まったのです。

まず韓国大手テレビ局KBSのシルバー世代の特集番組の
件で連絡があり、今回は韓国全国ネットのケーブルテレビ
シルバーTVからの取材協力の依頼でした。
(シルバーTVは高齢者世代専門の放送で、公益的なテレビ局のようです。)

韓国のベビーブームは日本より少し後の朝鮮戦争のあと、
1955~1963年の期間を言うそうですが、いよいよ来年
その第一陣が退職時期を迎えることになり、日本でちょっと前に
話題になった2007年問題韓国版が起きることが予想されています。

韓国と日本の「団塊の世代」が違うのは、韓国の場合
定年が55歳と早いこと、高齢者は子どもたちに見てもらうという
考え方が強いことだそうです。今までの高齢者は退職後
悠々自適の生き方をしていたようですが、時代が変わり
その生き方を社会が受け止めきれなくなったという背景があるようです。

日本も年功序列型の賃金体系が崩れ、50歳過ぎれば
ガクッと給料が安くなります。誰しも安い給料で働くことは
いやですが、韓国では日本よりさらにその感情が強く、定年後に
再就職することは一般的ではないそうです。

このシルバーテレビの今回の目的は、韓国のシルバーたちに
退職後も再就職やボランティア的な活動を提案するためのもの
だったようです。

韓国と日本のシニアが、国を超えて一緒に第二の人生を
考える・・これは素晴らしい企画だと私もできる限りの
お手伝いをさせていただくことにしました。

さて、今回の取材は元気埼玉にもしばしば登場の
森林インストラクターのジョーさんの活動状況、
そして「元気埼玉」を立ち上げた私の取材でした。

ジョーさんの取材は、「里山の保護のボランティ栞の会」の
人たちと一緒に、所沢の雑木林の中で行われました。
さらに、元気埼玉のSNS仲間、女性陣3人と男性陣1人も参加
暑さと藪蚊と戦う5時間の撮影でした。
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しかしながら、SNS女性陣の元気なこと、早速「アニョンハセヨ」と
韓国語であいさつ、流石韓流ドラマで鍛えていることはあります。
その後も、身振り手振りでテレビクルーの手助け・・・
取材は終始笑い声のあふれる楽しいものとなりました。

その後は、元気埼玉の事務所に場所を移しての「ご苦労さん会」。
もちろん、韓国クルーのカメラもついてきました。
暑さのあまり、思わずビールをごくごくと飲んだ私。
その上、汗でお化粧もドロドロ、作業用ヘルメットをかぶり続けた
頭はクシャクシャ。
元気埼玉の取材フィルムには、作業着のままお化粧もはげ落ちて
その上ビールで真っ赤になった私が、最悪の状態で映っています。

あああ・・韓国のシニアの方々に私の姿を見られるのが恥ずかしい・・
できることならもう一度再撮影を!!!!!
by genki-saitama | 2010-08-02 11:34




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55歳で突然に退職し、
自分の会社を設立。
しかも全く未知の
インターネットの世界へ。

ワオーンと吠えたり、
キャイーンと
鳴いたり・・・悪戦苦闘の繰り返し。
短い足で走り回る、ミューおばさんの日記です。



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