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ご覧あれ!平林寺の紅葉です。
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長男へ
元気にしていますか?
父と母は今念願の秋の京都へ来ています。
しばらく連絡のないあなたにも、この見事な紅葉を見せてあげたいと思います。

まっかな、うそだぴょ~ん!!家の近くの新座の平林寺の紅葉です。





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平林寺は関東の代表的な臨済宗のお寺です。1365年、現在のさいたま市の岩槻に創建されましたが、のちに大河内松平家の霊廟となり、幕府の老中であった川越藩主、松平信綱の遺言で1663年この地に移されました。武蔵野の面影を残す13万坪の広大な境内林は国の天然記念物となっています。
志木駅からひばりが丘行きバス、ひばりが丘、東久留米からは志木駅、朝霞台行きのバスで途中下車。
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雨上がりの、広い境内にはカメラを抱えた人たちがたくさん、訪れています。でも松平家の霊廟から奥の雑木林は、鳥の声が聞こえる静かな散策道です。江戸時代にこの地域の開発に使われた、玉川上水から分水した野火止め用水あとも見ることができます。





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今が見ごろ、早くお出かけください。
by genki-saitama | 2010-11-24 10:01
なーんもないお弁当
10年前までは、一週間フルに働き、金曜日は「それっ!」とばかり
”はなきん”を楽しんでいたのですが、最近は木曜日くらいから
体力が落ち、金曜日になると、気力まで抜けて行きます。

そんなわけで、なーんいもない日のお弁当。
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冷凍のお赤飯とこれまた冷凍しておいた茸ごはん、おかかご飯を
小さなおにぎりにして「三種のおにぎり」と洒落てみました。

夕方、以前仕事でお世話になった方から電話がかかってきました。
一時期はマスコミでおおいに騒がれ、上場で200億近く
集めた会社だったのですが先日解散したとのこと。
六本木のディスコクラブ・ベルファーレを借り切った
華やかな上場パーティ、絵にかいたようなバブル期です。

経営陣はある意味仕方ないとしても、年末を控えて行き先を失った
社員の方々一人ずつの顔を思い出すと胸が詰まってきます。

私の会社は小さな小さな会社ですが、それでもみんなで工夫し合い
笑いながら仕事できるだけ幸せです。
昨日、NHKテレビで第二次世界大戦の日系人収容所の苦労を
「前向きな我慢」と表現していました。
私も、前を向いて我慢!
by genki-saitama | 2010-11-12 17:38
本日は牛肉舞茸弁当です
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どこかの駅弁に有名な「牛肉舞茸弁当」ってありましたよね。
甘辛く煮付けた牛肉、舞茸、春菊、付け合わせは柚子大根。
本日はちょっと野菜が少ないようですねえ。

「今日は仕事を休んで家で寝ていたいな」と思っても
このお弁当を食べる時間が楽しみで、会社に出かける
いい加減な社長です。


昨日から「尖閣諸島のビデオ流出は果たして罪になるのか・・」と
テレビも新聞も大騒ぎです。
難しいことはわかりませんが、菅総理の言った言葉が引っかかっています。
「国民に見せてはいけない映像を・・・」
きっと今までも、国民に見せられなかった真実はたくさんあるのでしょうね。
見せてもいいもの、見せてはならないもの、これは時の権力者が決めること??


今日は11月11日、なんとなく元気が出る日です。
平成12年12月12日の12時12分に宝くじ売り場に並んだ
ことがあります。
あとで聞くと、その列に一緒に並んだ人が1等が当たったとか。
私のすぐそばまで、幸運の女神は来ていたのですね。
あれからちっともそばに寄ってくれる気配はありませんが。

本日11時11分に空に向かって「ワオッ~!!」と叫びましょうか。
幸運の女神様が振り返ってくれるかもしれない。
by genki-saitama | 2010-11-11 10:16
ナンたって食欲の秋! てんこ盛り弁当の特集です。
皆様、長い間お休みして申し訳ありません。
人様にお話するような特別なこともなく、見てほしいような
写真も写しておらず・・・
ただ、毎日淡々と仕事と向き合う日々です。

そんな私の唯一の楽しみはお昼のお弁当!
前夜、夕食の準備をしながら明日のお弁当を考えたり、
しまいには夫がおいしそうに食べているおかずをお弁当用に取り上げたり。

娘が昔使っていた小さなお弁当箱に、てんこ盛り。
「幸せタイムのお弁当」です。
出来上がりを毎日携帯でパチリ、気がつけばこんなにたまっていました。
残り物をあるだけ詰め込んだ「てんこ盛り弁当」
決して見栄えのいいお弁当ではありませんが、こうやって並ぶと
我ながらあっぱれ!

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秋刀魚の蒲焼とがんもどきの煮物










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豚肉の味噌漬けとキャベツの酢の物、甘~い玉子焼き










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鮭の塩焼き、ブロッコリーとゆで卵のサラダ










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豚肉とゆで卵の甘辛煮










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豚肉の味噌漬け焼きと小松菜としめじのおひたし、味付けご飯










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鯵の干物と小松菜と人参の辛し和え、ブロッコリー、梅しらす干ご飯










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鶏肉の照り焼きと青梗菜、にらの卵とじ










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前日、夫誕生日を子供たちが新宿の中華レストランで祝ってくれました。
その時の、持ち帰りの春巻きと帆立のオイスター焼きてんこ盛り。









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鶏肉の照り焼きと小松菜と人参のおひたし、ブロッコリーとカリフラワーのソテー











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昨夜の焼肉の残りで焼き肉弁当、ほうれん草とえのきのおひたし












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牛肉の甘辛煮とブロッコリー、鮭と枝豆のご飯












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肉じゃがとピーマンのおかか煮











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つくねとピーマンの佃煮、人参の卵とじ












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ピーマンおかか煮、小松菜のおひたし、人参と卵の炒め物てんこ盛り











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ひじきご飯、人参の甘煮、キャベツ炒め、ゆで卵とブロッコリー












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牛肉の生姜煮、かぼちゃとブロッコリーのソテーと枝豆ご飯












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いんげんのごま和え、大根と人参の煮物、金時豆












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舞茸ごはん、鮭の塩焼き、小松菜のおひたし、玉子焼き












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きのこと豚肉のオイスター炒め、いり卵、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ










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餃子、ブロッコリーのラー油ピリカラおひたし











今年の野菜高騰が影響して、野菜不足気味でしょうか。

でもどんなことがあろうと
よく食べて大きく育つミューおばさんです。
みなさん、ご心配なく!
私は「食べるために生きている」と再確認したお弁当日記です。
by genki-saitama | 2010-11-09 18:49




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55歳で突然に退職し、
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