元気埼玉は、スタートして以来、1年7ヶ月。
「おっ!これはいいね」と言いながら思いつきで次々と
増改築を繰り返しているものだから温泉旅館の建物状態・・
徐々に迷路状態になってきた・・・
幸いなことに、強力な助言者が現れ本日はその打ち合わせで
久しぶりの東京へ。
手を加えなければならない箇所、整理しなければならない場所、
問題は山積み・・・
まあ、ため息をついても仕方ない!
自分が歩いてみようと思った道だもの。
気持ちすっぱり切り替えて、前に歩くしかないさ!
今日はとっても素敵なイタリア料理の店を教えてもらった。
銀座にある、「バッフォ」というお店。
毎朝築地で仕入れた材料を使った、20種類のアラカルトが黒板に並ぶ。
店内の大きな薪窯では、赤々と火が燃えて、おいしそうなピザが焼けている・・・
オーナーは蕨市にお住まいとのこと。
埼玉談義にちょこっと花が咲く。
おいしいお店を見つけたら、私の引き出しが少し増えたようで
うれしい。
東京へお出かけの節はお店に寄ってみてください。
バッフォのホームページ