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本日の給食はひな祭り献立  2011/3/3
娘もお嫁さんに行ってしまいましたし、我が家ではここ何年もお雛様を
飾っていません。夫婦二人ではお雛様を祝うこともないわびしい
食卓です。そのうち、かわいい孫でもできれば、おばあちゃんは
頑張ってひな寿司を作るのですが・・・

本日の給食紹介は、所沢市の牛沼小学校。
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「春の旬ちらしずし・桜のおすいもの・サケの塩焼き・菜の花のあえもの・苺・牛乳」
これは6年生が家庭科の授業で考えた給食献立「春のめでたいランチ」です。

しかも、ちらしずしの上にかかっている「桜でんぶ」は、6年生の子どもたちの
要望で、給食室で手作りしたものです。
昨日栄養士さんから「明日の桜でんぶは手作りするんですよ~!!」と
元気な電話がかかってきました。
「タラを茹でて、身をほぐして・・・焦げないように注意しなくっちゃ」と
心配していましたが、上手にできていますねえ!!
子どもたちは甘い桜でんぶがいっぱいのお寿司が食べたかったそうです。
自由に栄養士さんにリクエストする子どもたちと、一生懸命それに
応える若い栄養士さんたち。
これからこの子どもたちが卒業しても、きっとこの桜でんぶのことは忘れないでしょうね。

ところで今日は冬へ逆戻り。
北海道の写真家、伊東さんからこんな便りが送られてきました。
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詳しくは伊東さんのブログへ。
まだもう少し冬です。
by genki-saitama | 2011-03-03 17:05
ついに登場!給食にふかひれスープ 2011/3/2
今の学校給食は地産地消を大切にしています。
野菜はもちろんのこと、越前では茹でたカニが一人に一杯だされたとか
気仙沼で給食にフカヒレが出たという話を聞いたことがあります。
もちろん、地元の人たちの協力があってこそのこと、
このはなまる給食でも、昨年は千葉県の匝瑳市では
地元の畜産農家の協力でビーフステーキが出されたことがありました。

そしてついに本日、銚子市の給食でフカヒレのはいった中華スープが登場しました。
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幼稚園と小学校の給食です。

私たちの頃の脱脂粉乳と食パンの給食とは大違い、
うらやましい限りです。

さて、これが本日の私のランチ。すっかりお弁当派になった私です。
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ダイエット効果の有るという茸のてんこ盛り。
ついでに昨日のお弁当。
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安くなったキャベツの酢の物てんこ盛り。
by genki-saitama | 2011-03-02 22:26
あこがれのアマンド・・2011/3/1
先日、娘と六本木で待ち合わせ。
そうだ・・早めについてアマンドへ入ってみよう。

六本木交差点のアマンドは、40年前の田舎育ちの私にとっては
テレビや写真で見るだけのまぶしい存在。
結婚して上京後、夫と何回かその前で待ち合わせしても、
なんとなく気後れして、結局は一度も入ることがなかった喫茶店です。
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ゆっくりとコーヒーを飲みながら店内から眺める人の流れ。
なんと40年ぶりにかなえた小さな夢でした。
私もすでに60代、うーん・・40年かかってようやく飲み終えた一杯でした。
by genki-saitama | 2011-03-01 10:44




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